Kulineran Unik Bali: Nikmatnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak sekedar termasyhur dengan kemegahan alamnya, tapi juga punyai kekayaan kulineran yang membangunkan selera. Beberapa suguhan ciri khas Bali merepresentasikan budaya serta adat orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling yaitu satu diantara kulineran ciri khas Bali yang terpopuler. Santapan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan beragam bumbu unik, seperti kunyit, bawang putih, jahe, dan kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat jadi sajian pujaan pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu yakni sajian tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama lantaran ayam dibuntel daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah membangkitkan hasrat.
3. Lawar
Lawar ialah paduan daging cincang (dapat berwujud ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk memberi cita-rasa yang semakin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit yakni jenis sate unik Bali yang lain dari sate biasanya. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di gabung kelapa parut serta bumbu unik, setelah itu dililitkan di tangkai serai saat sebelum dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus membuat satu diantara santapan yang disukai turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali yakni sajian yang terdiri dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Gabungan beberapa lauk dalam satu piring membuat nasi campur sebagai alternatif makanan yang nikmat dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah yakni sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini berikan rasa fresh dan pedas yang unik, begitu pas menjadi pendamping suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yakni santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan dibuntel daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat menjadi suguhan yang nikmat serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali ialah panggilan untuk bermacam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini normalnya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik dan sesuai selaku makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan suguhan unik Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, disediakan bermacam lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng punya rasa yang khas serta unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad ciri khas Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di gabung bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Sajian ini benar-benar pas buat penggemar makanan sehat yang masih tetap pengin nikmati cita-rasa unik Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yakni minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan dihidangkan santan dan gula aren cair. Minuman ini mempunyai rasa yang manis yang sesuai dan begitu beri kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali benar-benar sangat bervariasi dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang guna merasakan sajian-hidangan ciri khas ini biar pengalaman liburan kulineran Anda bertambah komplet!