Kulineran Ciri khas Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya termasyhur dengan kemegahan alamnya, dan juga miliki kekayaan kulineran yang mengunggah selera. Beragam sajian ciri khas Bali menggambarkan budaya dan kebiasaan penduduk di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah ini adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling adalah satu diantara kulineran unik Bali yang terkondang. Suguhan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan utuh dengan bermacam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk dan berbumbu membuat menjadi santapan pujaan turis.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan suguhan tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah ciri khas Bali. Proses mengolahnya cukuplah lama sebab ayam dibuntel daun pisang serta dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat amat membangunkan hasrat.
3. Lawar
Lawar yaitu kombinasi daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang digabung sayur seperti kacang panjang serta kelapa parut. Lawar diberikan bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang tambah autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah model sate ciri khas Bali yang berlainan dari sate pada biasanya. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di campur kelapa parut serta bumbu ciri khas, lalu dililitkan di tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah serta teksturnya yang halus membuat salah satunya sajian yang diminati pelancong.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali ialah santapan yang terbagi dalam nasi putih dengan pelbagai lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, serta sambal matah. Gabungan pelbagai lauk dalam satu piring bikin nasi campur sebagai alternatif makanan yang sedap dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah ialah sambal ciri khas Bali yang dibikin dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, serta minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang unik, benar-benar sesuai menjadi tambahan santapan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yaitu santapan yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang sudah dicincang diberikan bumbu rempah-rempah ciri khas Bali serta dibuntel daun pisang saat sebelum dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi sajian yang nikmat serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali yaitu istilah guna bermacam jajan tradisionil unik Bali, seperti laklak, pisang rai, dan klepon Bali. Jajan ini normalnya dibuat dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik dan pas sebagai makanan ringan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng merupakan santapan ciri khas Gianyar yang punyai struktur benyek serupa bubur, dihidangkan beberapa lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, serta ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat membuat nasi tepeng punya rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan yakni salad ciri khas Bali yang dibuat dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, dan toge yang di campur bumbu kacang pedas unik Bali. Santapan ini benar-benar sesuai untuk penggemar makanan sehat yang masih mau nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman yaitu minuman tradisionil Bali yang dibikin dari cincau hijau serta disediakan santan dan gula aren cair. Minuman ini miliki rasa yang manis yang cocok dan begitu berikan kesegaran, terlebih waktu diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali memang bermacam dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang untuk cicipi suguhan-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman liburan kulineran Anda bertambah komplet!